Ingredienser:
2 egg
1 1/2 dl sukker
4 ss flytende margarin
1 3/4 dl lettmelk
3 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggedosis av egg og sukker til den blir stiv.
2. Tilsett margarin og melk.
3. Tilsett hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.
4. Rør til det ikke blir noen klumper.
5. Tilsett kokosraspel, rosiner og nøtter.
6. Sett kaken på 175 grader i ovnen, la den stå i ca. 40 minutter.