Dette trenger du:
Bunnen:
150 g sukker
150 g smør, romtemperert
150 g siktet hvetemel
5 eggeplommer
4 ss melk
1 ts bakepulver
Toppen:
5 eggehviter
200 g sukker
Hakkede mandler
Fyllet:
1 pakke romfyll
2,5 dl kremfløte
Dette gjør du:
Rør sukker og smør lett og luftig. Tilsett så eggeplommene, hvetemelet, melken og bakepulveret, og rør det godt sammen.
Dekk en langpanne med bakepapir, og fordel deigen jevnt utover.
Pisk eggehvitene til stivt skum sammen med sukkeret, og fordel marangsmassen utover deigen i langpannen. Dryss over hakkede mandler.
Sett kaken i varm ovn ved 180 gr. Stek til marengstoppen er gyllen.
La kaken avkjøles i langpannen, mens du lager romfyllet (følg pakningen), og rør det forsiktig sammen med stivpisket kremfløte. Del kaken i to like store deler, og smør et jevnt, tykt lag med romkrem på den ene delen. Legg så den andre delen oppå der igjen, men den gylne siden opp.
Server og nyt, med for eksempel jordbær og blåbær! :)
